En hel 50 % iberisk cebo-skulder, utbenet, i skiver og pakket i poser med 150 grams nettovekt. Minimum 10 poser pluss 1 pose terninger av kjøtt, pluss gode, hakkede bein. MINIMUM NETTOVEKT: 1600 kg + BEIN, GARANTERT. Konservering: For å konservere vakuumpakket skinke og pølser, oppbevar den på et kjølig, tørt og mørkt sted, for eksempel i spiskammerset, ved en temperatur mellom 17 °C og 23 °C (63 °F og 73 °F), hvis pakken er forseglet. Hvis pakken allerede er åpnet, oppbevar den i kjøleskapet, ideelt sett mellom 5 °C og 10 °C (41 °F og 50 °F), og sørg for at den er tett forseglet. Det anbefales å ta den ut av kjøleskapet omtrent 20 minutter før servering for å la den gjenvinne smaken.